'उदास बदमाश' कुकबुक

• 'The Sad Bastard Cookbook' पर एक लेख, जो रोज़मर्रा की मुश्किलों से जूझ रहे लोगों के लिए एक मुफ़्त कुकबुक है
• इसके लेखक Rachel A. Rosen और Zilla Novikov हैं, और इसमें Marten Norr के चित्र शामिल हैं
• यह कुकबुक 16 घंटे की शिफ्ट के बाद या भावनात्मक पीड़ा से भरे कठिन दिनों से निपटने के लिए रेसिपी देती है
• किताब में समुद्र की गहराइयों में सोए हुए किसी Eldritch monster को गलती से जगा देने जैसी असामान्य परिस्थितियों के लिए भी रेसिपी शामिल हैं
• कुकबुक का मुख्य लक्ष्य लोगों को खाने के समय कम अकेलापन महसूस कराने में मदद करना है
• यह किताब मूल रूप से Night Beats का प्रकाशन थी, लेकिन अब tRaum Books के माध्यम से उपलब्ध है
• किताब का प्रिंट संस्करण यहाँ खरीदा जा सकता है
• इस किताब का परिचय Ycombinator Hacker News पर कराया गया था और इसे समुदाय से सकारात्मक प्रतिक्रिया मिली
• किताब की आय के बारे में सवाल community section में पोस्ट किए जा सकते हैं
• किताब को आख़िरी बार दो दिन पहले अपडेट किया गया था और यह 'Free Books' श्रेणी में आती है

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Hacker News टिप्पणियाँ

• लेख में खाना पकाने की प्रक्रिया में engineering सिद्धांतों के उपयोग पर चर्चा की गई है, और यह सुझाव दिया गया है कि planning और logistics खाना पकाने की प्रक्रिया को काफी बेहतर बना सकते हैं।
• efficient cooking के लिए mise en place की अवधारणा और lean manufacturing के सिद्धांतों को उपयोगी रणनीतियों के रूप में रेखांकित किया गया है।
• pressure cooker जैसे tools का उपयोग खाना पकाने का समय कम करने के लिए सुझाया गया है।
• लेख बड़े batch में भोजन बनाने और Pyrex व freezer जैसे storage solutions का उपयोग करके समय और मेहनत बचाने का सुझाव देता है।
• लेखक सरल और संतुलित भोजन के लिए एक template साझा करता है, और पाठकों को vegetables, fruits, protein, calorie load, और seasoning/spices की हर category से एक-एक चीज़ चुनने के लिए प्रोत्साहित करता है।
• लेख खाना पकाने को एक बोझिल काम के बजाय एक विलासिता के रूप में देखने के नज़रिए को बदलने के महत्व पर ज़ोर देता है, और वर्षगाँठ के लिए तैयार किए गए एक खास भोजन का उदाहरण साझा करता है।
• लेख ramen और potato जैसी बुनियादी चीज़ों की cooking process को समझकर खाना बनाना सीखने के विचार पर भी चर्चा करता है।
• लेख उन लोगों की चुनौतियों का उल्लेख करता है जो अकेले रहते हैं और संपन्न नहीं हैं, तथा काम और self-care के बीच संतुलन बनाए रखने की कोशिश करते हैं, और co-living को एक समाधान के रूप में सुझाता है।
• लेख vasocottura नाम की एक cooking method साझा करता है, जिसमें sealed glass jar के अंदर microwave में खाना पकाया जाता है, जिससे vacuum effect बनता है और स्वाद गहरा हो जाता है।
• लेख बड़ी मात्रा में spreadable food को electric pressure cooker में पकाने, फिर उसे जल्दी से ice bath में ठंडा करने, और silicone muffin tray में भरकर freeze करने का सुझाव देता है ताकि सुविधाजनक single-meal portions तैयार किए जा सकें।
• लेख का समापन एक पाठक की टिप्पणी से होता है, जिसने meal subscription service को उसकी inefficiency के कारण रद्द करने के बाद इन cooking strategies को उपयोगी पाया।