रात के खाने में अधिक Potassium सेवन, कम sleep disturbances से जुड़ा – अध्ययन

• स्लीप डिस्टर्बेंस कई लोगों को प्रभावित करती हैं, और sleep support की मांग बढ़ रही है
• पिछले अध्ययनों ने कुछ खास पोषक तत्वों और insomnia के बीच संबंध की पड़ताल की थी, लेकिन macro और micronutrients के दैनिक सेवन पैटर्न का व्यापक विश्लेषण सीमित रहा है
• अधिक sodium और कम potassium वाला आहार रात में blood pressure में गिरावट को प्रभावित करता पाया गया है, और nocturnal hypertension का संबंध sleep disturbances से है
• जापान के एक cross-sectional अध्ययन ने स्वस्थ जापानी वयस्कों में potassium और sodium सेवन तथा insomnia के बीच संबंध की जांच की
• अध्ययन ने Asken नामक जापानी food record app के माध्यम से जनवरी 2021 से फरवरी 2021 तक नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के भोजन और snacks के दौरान energy intake तथा protein, fat, carbohydrate, sodium और potassium consumption का डेटा एकत्र किया
• नवंबर 2024 तक app के 1.12 करोड़ से अधिक downloads दर्ज किए गए थे, और यह शोध उद्देश्यों के लिए विश्वसनीय, validated self-reported food records प्रदान करता है
• अध्ययन के हिस्से के रूप में जनवरी 2021 के अंत में 20 से 64 वर्ष आयु के app users 4,568 लोगों (3,320 महिलाएं, 1,248 पुरुष) से online survey responses प्राप्त किए गए
• sleep disturbance का आकलन Athens Insomnia Scale (AIS) का उपयोग करके किया गया, जो insomnia का मूल्यांकन करने के लिए डिज़ाइन की गई self-reported psychometric questionnaire है
• questionnaire में 8 items शामिल हैं, और कुल स्कोर को लक्षणों की गंभीरता के आधार पर normal (3 या कम), subclinical insomnia (3 से अधिक और 6 से कम), और clinical insomnia (6 या अधिक) में वर्गीकृत किया गया
• अध्ययन में पाया गया कि कुल दैनिक potassium intake का AIS score के साथ inverse correlation था (p = 0.034)
• प्रत्येक भोजन (नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का भोजन, snacks) के दौरान सेवन के विश्लेषण में केवल रात के भोजन के समय potassium intake का AIS score के साथ महत्वपूर्ण संबंध था (p = 0.003)
• शोधकर्ताओं ने कहा, "हमारे निष्कर्ष संकेत देते हैं कि potassium intake का संबंध sleep quality से हो सकता है। विशेष रूप से, रात के भोजन के समय अधिक potassium intake कम sleep disturbances को दर्शाता है [AIS score के आधार पर]। यह अध्ययन भविष्य के intervention studies और personalized dietary recommendations के लिए आधार प्रदान करता है"

Potassium की ताकत

• पिछले अध्ययनों से पता चला है कि कम potassium intake का संबंध कम sleep duration, दिन में नींद आना, खराब sleep quality और sleep efficiency, तथा रात में जागने से है
• potassium intake और sleep के बीच संबंध को समझाने वाले कुछ संभावित mechanisms मौजूद हैं
• पहला, पर्याप्त potassium level muscle contraction और relaxation के लिए आवश्यक है, और यह nerve fibers तथा muscle cells में electrical signals के संचार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जिससे कुल muscle function नियंत्रित होता है और sleep patterns पर असर पड़ता है
• साथ ही, potassium neurotransmitter function के लिए आवश्यक है, जो sleep और wakefulness को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है
• अध्ययनों के अनुसार potassium systolic और diastolic blood pressure दोनों को कम करता है। sleep disturbances और hypertension के बीच अच्छी तरह से प्रलेखित संबंध को देखते हुए, ये निष्कर्ष संकेत देते हैं कि potassium intake blood pressure को नियंत्रित करके बेहतर sleep में मदद कर सकता है
• हालांकि, यह mechanism कि रात के भोजन के समय सेवन विशेष रूप से क्यों महत्वपूर्ण है, अभी तक जांचा नहीं गया है
• शोधकर्ताओं ने कहा, "potassium intake और insomnia के बीच देखे गए संबंध को बेहतर समझने के लिए भविष्य के शोध में dietary records और blood pressure data दोनों शामिल होने चाहिए। causal relationship स्थापित करने और sleep को प्रभावित करने वाले अन्य कारकों की पड़ताल के लिए longitudinal studies और intervention studies भी आवश्यक हैं"

Sodium सेवन और sleep के बीच संबंध की पुष्टि आवश्यक

• कई अध्ययनों ने पाया है कि sodium या salt intake का संबंध sleep maintenance में कठिनाई, देर से सोने का समय, और insomnia की अधिक संभावना से है
• उदाहरण के लिए, जापान के एक cross-sectional अध्ययन ने दिखाया कि energy-adjusted sodium intake का स्वस्थ जापानी वयस्क पुरुषों में sleep duration के साथ positive correlation था
• हालांकि, इस अध्ययन में sodium intake और AIS score के बीच कोई महत्वपूर्ण संबंध नहीं मिला। यह संकेत देता है कि sodium intake और sleep के बीच संबंध की पुष्टि के लिए अतिरिक्त प्रमाण की आवश्यकता है
• जापानी आहार की विशेषता अधिक sodium और कम potassium intake, या उच्च sodium-potassium ratio है
• sodium-potassium ratio को blood pressure outcomes और hypertension की घटना का आकलन करने में sodium या potassium के अलग-अलग मापों से बेहतर संकेतक माना जाता है
• kidneys में व्यक्त sodium-chloride cotransporter (NCC) urinary potassium excretion के regulation का एक प्रमुख molecule है। कम potassium वाला आहार NCC को सक्रिय करता है, जिससे sodium reabsorption बढ़ता है
• इसके विपरीत, अधिक potassium वाला आहार NCC activation को मजबूती से दबाता है, जिससे urinary sodium और potassium excretion बढ़ जाता है
• इसके बावजूद, इस अध्ययन में sodium-potassium intake ratio और AIS score के बीच कोई महत्वपूर्ण संबंध नहीं पाया गया

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Hacker News राय

• यह राय दी गई कि लेख के शीर्षक को ज़रूरत से ज़्यादा अर्थ नहीं देना चाहिए। लेख का अंतिम हिस्सा अधिक संतुलित दृष्टिकोण देता है, और अध्ययन के नतीजे पहले के शोध से टकराते हैं, इसलिए कौन-सा निष्कर्ष सही है यह स्पष्ट नहीं है। अधिक शोध की ज़रूरत है, और यह ज़ोर दिया गया कि शीर्षक आकर्षक हो सकता है, लेकिन खाने की आदतें बदलने की आवश्यकता नहीं है
• उल्लेख किया गया कि केले जैसे potassium-समृद्ध खाद्य पदार्थ alkaline होते हैं, इसलिए वे acid reflux को neutralize कर सकते हैं, और यह नींद की गड़बड़ी कम होने की एक संभावित व्याख्या हो सकती है
• हालांकि यह सीधे potassium से संबंधित नहीं है, एक व्यक्तिगत अनुभव साझा किया गया कि magnesium supplement ने insomnia में सुधार और कुल sleep quality बेहतर करने में मदद की। साथ ही यह भी बताया गया कि workout के बाद muscle recovery के लिए potassium युक्त electrolyte mix लेने से शरीर के दर्द और समग्र well-being में मदद मिली
• यह इंगित किया गया कि मूल अध्ययन ने मुख्य निष्कर्ष की दिशा को गलत लिखा है, जिससे वह खुद से विरोधाभासी लगता है। यह सवाल उठाया गया कि क्या यह टाइपो है या इससे भी गंभीर समस्या
  • अध्ययन के सारांश में कहा गया कि उच्च AIS score वाले लोगों का दैनिक potassium intake अधिक था
  • अध्ययन के मुख्य पाठ में कहा गया कि अधिक potassium intake वाले लोगों का AIS score कम था
• यह राय दी गई कि self-reported insomnia studies की सटीकता बहुत कम होती है। कहा गया कि आज के समय में sleep tracker का उपयोग करके sleep onset मापना चाहिए। यह भी बताया गया कि potassium और magnesium levels के बीच सहसंबंध होता है, लेकिन अध्ययन में potassium intake मापा गया जबकि magnesium का उल्लेख नहीं था। यह संभावना जताई गई कि जिन लोगों का potassium intake अधिक था, उनका magnesium level भी अधिक रहा हो। सुझाव दिया गया कि जो लोग नींद में मदद के लिए magnesium लेते हैं, उन्हें potassium भी साथ लेना चाहिए
• potassium supplement शुरू करने से पहले चेतावनी दी गई कि अत्यधिक potassium intake से heart rhythm disorder हो सकता है, और कुछ आम दवाइयाँ (जैसे antihypertensives) hyperkalemia पैदा कर सकती हैं
• बताया गया कि उनकी दादी ने सोने से पहले बहुत केले खाने की सलाह दी थी, और दावा किया गया कि इससे asthma में मदद मिली और नींद पर भी बड़ा असर पड़ा। यह भी कहा गया कि वे आमतौर पर इसे रात के खाने या dessert में गरम curry के साथ खाते थे
• potassium का cardiovascular disease (जैसे stroke) पर प्रभाव बताने वाला एक वीडियो ज़ोरदार तरीके से देखने की सिफारिश की गई
• यह जिज्ञासा जताई गई कि क्या ऐसे अध्ययनों पर भी कोई अध्ययन है। कहा गया कि ऐसे बहुत ज़्यादा अध्ययन हैं, और टीवी समाचार में दिन में कई बार बताए जाते हैं, इसलिए इस पर भी संबंधित शोध होना चाहिए
• उल्लेख किया गया कि sodium (Na) एक signaling mediator के रूप में उपयोग होता है, जबकि sodium के अलावा alkali metals blood pressure कम करते हैं और heart rate तथा nerve activity को धीमा करते हैं। दावा किया गया कि यह प्रवृत्ति अधिक गहरी नींद की ओर ले जा सकती है