Nestlé कम-आय वाले देशों के बच्चों को चीनी की लत कैसे लगा रही है

जांच के निष्कर्षों का सार

• Nestlé के प्रमुख शिशु-आहार ब्रांड Cerelac और Nido को कम-आय और मध्यम-आय वाले देशों में स्वास्थ्यकर और शिशु विकास के लिए महत्वपूर्ण उत्पादों के रूप में प्रचारित किया जाता है, लेकिन वास्तव में इनमें बड़ी मात्रा में added sugar शामिल है
• इसके विपरीत, Nestlé के मुख्यालय वाले स्विट्ज़रलैंड में बिकने वाले इसी ब्रांड के उत्पादों में बिल्कुल भी added sugar नहीं है
• Public Eye और IBFAN का कहना है कि यह Nestlé की पाखंडी और भ्रामक मार्केटिंग रणनीति को दिखाता है

Nestlé का double standard

• स्विट्ज़रलैंड में बिकने वाले Nestlé के बिस्किट-स्वाद वाले शिशु cereal में added sugar नहीं है, लेकिन सेनेगल और दक्षिण अफ्रीका में उसी स्वाद वाले Cerelac उत्पाद की एक serving में 6g added sugar है
• जर्मनी, फ्रांस, ब्रिटेन जैसे प्रमुख यूरोपीय बाज़ारों में Nestlé द्वारा बेचे जाने वाले 12-36 महीने के बच्चों के formula milk में added sugar नहीं है. 1 साल से अधिक उम्र के बच्चों के cereal में कुछ added sugar शामिल है, लेकिन 6 महीने के cereal में added sugar नहीं है
• इसके विपरीत, इथियोपिया में 6 महीने के गेहूं-आधारित Cerelac में 5g से अधिक और थाईलैंड में 6g added sugar शामिल है

छिपी हुई चीनी की जांच

• उत्पाद पैकेजिंग पर nutrition label में अक्सर added sugar की मात्रा नहीं दिखाई जाती, क्योंकि अधिकांश देशों में केवल total sugar content दिखाना अनिवार्य है
• Nestlé vitamins, minerals जैसे पोषक तत्वों का प्रमुखता से प्रचार करती है, लेकिन added sugar के बारे में पारदर्शी खुलासा नहीं करती
• प्रयोगशाला विश्लेषण के जरिए added sugar की मात्रा की जांच करने की कोशिश की गई, लेकिन कई प्रयोगशालाओं ने Nestlé उत्पादों का विश्लेषण करने से इनकार कर दिया

शिशु cereal और formula milk में added sugar

• सालाना 1 अरब डॉलर से अधिक बिक्री वाले Cerelac के 115 उत्पादों में से 94% में added sugar शामिल था, और औसतन 4g (एक sugar cube के बराबर) पाया गया
• फ़िलिपींस में बिकने वाले 6 महीने के बच्चों के उत्पाद में एक serving पर 7.3g added sugar भी पाया गया
• Nido के 29 उत्पादों में से 72% में added sugar शामिल था, और औसतन 2g पाया गया. पनामा के उत्पाद में अधिकतम 5.3g पाया गया

विशेषज्ञों की राय

• WHO के Nigel Rollins ने कहा कि केवल कम-आय वाले माहौल में added sugar डालना public health और ethics, दोनों दृष्टिकोण से समस्याग्रस्त है
• ब्राज़ील की Federal University के प्रोफेसर Rodrigo Vianna ने ज़ोर देकर कहा कि शिशु और छोटे बच्चों के भोजन में चीनी नहीं डालनी चाहिए, और चेतावनी दी कि मीठे स्वाद की आदत पड़ने पर वयस्कावस्था में मोटापा सहित chronic diseases का जोखिम बढ़ जाता है
• जोहानिसबर्ग की University of the Witwatersrand की प्रोफेसर Karen Hofman ने कहा कि दक्षिण अफ्रीका में बिकने वाले उत्पाद विकसित देशों से अलग नहीं होने चाहिए, और इसे एक तरह का औपनिवेशिक नियंत्रण बताया

पहले 2 वर्षों का महत्व

• WHO ने चेतावनी दी है कि शिशु मोटापा पिछले 40 वर्षों में 10 गुना बढ़ा है, और इसका अधिकांश हिस्सा कम-आय तथा मध्यम-आय वाले देशों में देखा गया है
• WHO ने ज़ोर दिया कि पहले 2 वर्ष पोषण ग्रहण करने का बेहद महत्वपूर्ण समय है, और इस अवधि में optimal nutrition मृत्यु-दर और chronic diseases के जोखिम को कम करता है तथा समग्र विकास में मदद करता है
• WHO ने 3 वर्ष की आयु तक खाद्य पदार्थों में added sugar और sweeteners के उपयोग पर रोक लगाने और उद्योग से शिशु-आहार को reformulate करने का आग्रह किया, लेकिन लगता है कि Nestlé ने इसे नज़रअंदाज़ किया है

ढीला-ढाला regulation

• कई देशों के कानून Codex नियमों का पालन करते हैं, और शिशु cereal के मामले में अधिकतम 20% तक added sugar की अनुमति देते हैं
• WHO ने Codex मानकों को अपर्याप्त बताते हुए आलोचना की, और कहा कि बचपन में food preference विकसित होने को ध्यान में रखते हुए added sugar पर रोक जैसे WHO guidelines के अनुरूप Codex मानकों में संशोधन होना चाहिए
• Nigel Rollins ने कहा कि Codex में विभिन्न food industry lobby का प्रभाव बहुत अधिक है, और यही WHO मानकों की तुलना में Codex के अधिक ढीले होने का मुख्य कारण है

विवादास्पद marketing practices

• WHO के अंतरराष्ट्रीय code का उल्लंघन होने के बावजूद Nestlé कम-आय और मध्यम-आय वाले देशों में Nido और Cerelac का आक्रामक प्रचार कर रही है
• बहुत अधिक added sugar डालने के बावजूद इन्हें स्वास्थ्यकर और बच्चों के विकास के लिए आवश्यक बताकर विज्ञापित किया जा रहा है
• WHO ने आलोचना की कि निर्माताओं के health claims के पीछे पर्याप्त वैज्ञानिक आधार नहीं है, और कहा कि इन्हें दवाओं जैसी कड़ी कसौटी से गुजरना चाहिए, लेकिन खाद्य उत्पाद होने के कारण इन्हें आसानी से स्वीकार कर लिया जाता है

"स्मार्ट तरीके से बढ़ें"

• इंडोनेशिया में Nestlé, Dancow (स्थानीय Nido ब्रांड) को "माता-पिता का पार्टनर" और "सबसे स्वस्थ विकल्प" कहकर प्रचारित करती है, लेकिन added sugar होने का ज़िक्र नहीं करती
• ब्राज़ील में Mucilon (स्थानीय Cerelac ब्रांड) का आक्रामक प्रचार इस दावे के साथ किया जा रहा है कि यह शिशु की immunity और brain development में मदद करने वाले पोषक तत्वों से भरपूर है
• दक्षिण अफ्रीका में Cerelac को 12 आवश्यक vitamins और minerals का स्रोत बताते हुए "छोटे शरीर को बड़ी मदद चाहिए" थीम पर विज्ञापित किया जाता है, जबकि वास्तव में दक्षिण अफ्रीका के सभी Cerelac उत्पादों में बड़ी मात्रा में added sugar शामिल है

विशेषज्ञ मंचों का दुरुपयोग

• Nestlé लगभग 60 देशों में Baby and Me नाम का एक educational platform चलाती है, जिसे स्वस्थ complementary feeding को बढ़ावा देने और expert advice देने वाला बताया जाता है, लेकिन इसके भीतर विज्ञापन छिपा होता है
• Nido और Cerelac के online channels पर डॉक्टरों या विशेषज्ञों को सामने रखकर अक्सर कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं. भले ही इनमें सीधे उत्पाद का प्रचार न हो, लेकिन ब्रांड की प्रमुख मौजूदगी से माता-पिता यह समझ सकते हैं कि विशेषज्ञ उत्पाद की सिफारिश कर रहे हैं
• ऐसे मामले भी मिले जिनमें white coat पहने विशेषज्ञ सीधे Nestlé उत्पादों का प्रचार कर रहे थे. पनामा की एक nutritionist ने Nido की specialized nutrition system समझाते हुए दावा किया कि यह immunity बढ़ाने और growth के लिए आवश्यक पोषक तत्व देता है, लेकिन यह नहीं बताया कि इसमें 1.5 sugar cube के बराबर चीनी है
• WHO स्पष्ट रूप से कहता है कि उद्योग को medical professionals द्वारा brand endorsement और recommendation को प्रोत्साहित नहीं करना चाहिए

GN⁺ की राय

• इस जांच के नतीजे Nestlé के दोहरे मापदंड और भ्रामक मार्केटिंग रणनीति को खुलकर सामने लाते हैं. यह साफ दिखाता है कि बहुराष्ट्रीय food company तीसरी दुनिया के बच्चों के स्वास्थ्य की परवाह किए बिना केवल अपने मुनाफे को अधिकतम करना चाहती है.
• खासकर जब ज़्यादा चीनी सेवन के कारण बचपन के मोटापे, diabetes और अन्य बीमारियों का जोखिम बढ़ रहा हो, तब शिशु-आहार में अत्यधिक added sugar का उपयोग बेहद गैर-जिम्मेदाराना है.
• विकसित देशों में बिना added sugar वाले उत्पाद बेचना और केवल विकासशील देशों में added sugar मिलाना स्पष्ट भेदभाव और नस्लवादी सोच है.
• विभिन्न देशों की सरकारों को WHO की सिफारिशों के अनुसार शिशु-आहार के लिए कड़े regulatory standards बनाने चाहिए, और अंतरराष्ट्रीय समुदाय को Nestlé सहित बहुराष्ट्रीय food companies की अवैध और अनैतिक प्रथाओं को खत्म करने के लिए सहयोग करना चाहिए.
• उपभोक्ताओं को भी बच्चों की स्वस्थ खान-पान आदतों के लिए nutrition facts को ध्यान से जांचना चाहिए और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक खाद्य उत्पादों की खरीद से इनकार करना चाहिए.