Del Monte के दिवालिया होने के बाद California के किसान 4.2 लाख आड़ू के पेड़ हटाने वाले हैं

• Central California के किसानों को Del Monte Foods की canning factories बंद होने के बाद clingstone peach के 4.2 लाख पेड़ हटाने के लिए संघीय सहायता के रूप में अधिकतम 9 million dollar मिलने की संभावना है
• Del Monte ने पिछले साल जुलाई में Chapter 11 bankruptcy के लिए आवेदन किया था, और उसके बाद अप्रैल में Modesto और Hughson की canning factories को स्थायी रूप से बंद कर दिया, जिससे सैकड़ों लोगों की नौकरी चली गई
• Central California के कई किसानों के Del Monte के साथ किए गए 20 साल के आड़ू खेती अनुबंध रद्द हो गए, और Sacramento Bee के अनुसार उन्हें 550 million dollar के revenue loss का सामना करना पड़ रहा है
• California Sen. Adam Schiff और Reps. Mike Thompson, David Valadao ने घोषणा की कि USDA ने harvest season से पहले लगभग 3,000 acre में लगे clingstone peach पेड़ों को हटाने की लागत चुकाने के अनुरोध को मंजूरी दे दी है
• Lodi स्थित Pacific Coast Producers ने Del Monte के canned fruit business का अधिग्रहण करने के बाद किसानों को 24,000 ton आड़ू खरीदने के contracts ऑफर किए, लेकिन Sacramento Bee के अनुसार लगभग 50,000 ton का इस्तेमाल नहीं हो पाएगा

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Del Monte बंद होने के बाद आड़ू किसानों के लिए सहायता

• Del Monte ने पिछले साल जुलाई में Chapter 11 bankruptcy के लिए आवेदन किया था, और उसके बाद अप्रैल में Modesto और Hughson की canning factories को स्थायी रूप से बंद कर दिया
• फैक्टरी बंद होने से सैकड़ों workers की नौकरी चली गई और किसान अपनी फसल का क्या करें, इसे लेकर अनिश्चितता में पड़ गए
• Sacramento Bee के अनुसार Central California के कई किसानों के Del Monte के साथ किए गए 20 साल के आड़ू खेती अनुबंध रद्द हो गए, और उन्हें 550 million dollar के revenue loss का सामना करना पड़ रहा है
• California Sen. Adam Schiff और Reps. Mike Thompson, David Valadao ने press release के जरिए कहा कि USDA ने harvest season से पहले लगभग 3,000 acre में लगे clingstone peach पेड़ों को हटाने की लागत किसानों को देने के अनुरोध को मंजूरी दी है
• उसी press release के अनुसार, उत्पादन से 50,000 ton आड़ू हटाने पर उगाने वालों का लगभग 30 million dollar का नुकसान कम हो सकता है

कांग्रेस की मांग और बचा हुआ आड़ू स्टॉक

• Valadao के अनुसार Central Valley के family farms कई पीढ़ियों से Del Monte की Modesto facility पर आड़ू processing के लिए निर्भर रहे हैं, लेकिन अचानक बंदी के कारण हजारों पाउंड फल बिना किसी स्पष्ट निकासी रास्ते के फंसे रह गए
• Schiff, Thompson, Valadao और 39 अन्य सांसदों ने मार्च में Agriculture Secretary Brooke Rollins को पत्र भेजकर कहा कि प्रभावित किसानों में से कई कई पीढ़ियों से चल रहे family farms हैं, जिन्होंने दशकों से अपने orchards में निवेश किया है
• पत्र में कहा गया कि अगर इन किसानों का समर्थन नहीं किया गया, तो “देश की agricultural base को लंबे समय का structural damage” होने का जोखिम है
• Thompson के अनुसार processing facilities का बंद होना और 55,000 acre फल का बिना गंतव्य रह जाना ऐसी स्थिति है जिसे family farms झेल नहीं सकते, और यह फंडिंग बहु-पीढ़ी वाले कारोबारों को टिके रहने में मदद देने वाला एक महत्वपूर्ण कदम है
• Lodi स्थित Pacific Coast Producers ने Del Monte को अपनी सभी संपत्तियों की बिक्री के लिए court approval मिलने के बाद इस साल की शुरुआत में Del Monte के canned fruit business का अधिग्रहण किया
• Pacific Coast Producers ने किसानों को 24,000 ton आड़ू खरीदने के contracts ऑफर किए, लेकिन Sacramento Bee के अनुसार लगभग 50,000 ton का इस्तेमाल नहीं हो पाएगा

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Hacker News की राय

• लोग अक्सर यह कम करके आँकते हैं कि यहाँ बताई गई मात्रा की कृषि उपज के लिए खरीदार ढूँढना कितना मुश्किल होता है
  किसान खेती के विशेषज्ञ होते हैं, लंबी दूरी के परिवहन, दर्जनों छोटे खरीदारों तक मार्केटिंग, या नई पैकेजिंग सुविधाएँ खड़ी करने के विशेषज्ञ नहीं। ट्रक, मज़दूर और पैकिंग मशीनें भी पर्याप्त नहीं होतीं
  कुछ हिस्सा स्थानीय स्तर पर इस्तेमाल हो सकता है, लेकिन बाकी खराब हो जाएगा, और बची हुई ज़मीन भी व्यावहारिक रूप से खाली पड़ी बोझ बन जाती है। जितनी जल्दी हो सके इसे कम करके ऐसी फसल लगाना ही बेहतर है जो वास्तव में बिके
  जिन लोगों ने कभी खेती-किसानी से वास्ता नहीं रखा, वे ऐसे फैसले से चौंक सकते हैं और इसे बहुत बड़ा अन्याय कह सकते हैं

  • ऐसी स्थिति पर प्रतिक्रियाएँ अक्सर दिखाती हैं कि लोगों को बेसिक economics की ठीक समझ नहीं है या उन्होंने लेख ठीक से पढ़ा नहीं
    Del Monte इसलिए डूबा क्योंकि peaches की मांग पर्याप्त नहीं थी। जिन कंपनी ने उसकी assets खरीदीं, वह अब भी 24,000 टन peaches खरीदेगी, लेकिन पहले वाला अस्थिर बिज़नेस इससे कहीं ज़्यादा खरीद रहा था। अतिरिक्त खेतों को ऐसी दूसरी फसलों में बदलना होगा जिन्हें बाज़ार समाहित कर सके
    पेड़ों को हटाने का कारण यह है कि उस ज़मीन पर कुछ और लगाया जा सके। वह ऐसी फसल होनी चाहिए जिसके लिए मौजूदा बाज़ार मांग के हिसाब से टिकाऊ बिज़नेस मॉडल हो। पेड़ों का नष्ट होना वाकई बर्बादी है, लेकिन जैसा कई टिप्पणियों में कहा गया, अगर peaches को ज़बरदस्ती उगाकर डिब्बाबंद किया जाता, तो वह गोदामों में ढेर होने वाली एक और बर्बादी होती
    लेख से ही साफ है कि कृषि लॉबी इतनी ताकतवर है कि उसने USDA से पेड़ हटाने की लागत भरवाई। अगर कोई यह समझता है कि किसानों में संगठन या ताकत की कमी है, तो वह कृषि लॉबी की ताकत और हर साल सरकार से निकलवाए जाने वाले पैसों की मात्रा को नहीं समझता
  • एक बार मैं हाईवे पर गाड़ी चला रहा था और सड़क किनारे एक-एक करके टमाटर दिखाई देने लगे। पहले कुछ मिनट में एक दिखता था, लेकिन जैसे-जैसे आगे बढ़ा, यह 1 मिनट में 10, 30, फिर सैकड़ों तक पहुँच गया
    हर 1 मील में मैं हमारे घर द्वारा एक साल में खाए जाने वाले टमाटरों से भी ज़्यादा मात्रा पार कर रहा था, और हम शायद औसत से ज़्यादा टमाटर खाते हैं
    करीब एक घंटे बाद जाकर मैं उस ट्रक तक पहुँचा जो ये टमाटर ले जा रहा था, और उसके खुले ऊपर वाले लोड बेड से टमाटर गिर रहे थे। दाहिनी लेन की दूसरी गाड़ियाँ टमाटर लगने से बचने के लिए दूरी बनाए हुए थीं
    फिर भी ट्रक अब भी भरा हुआ था, और सड़क इतनी सुनसान थी कि शायद वह घंटों से उसी हालत में चल रहा था। सड़क पर गिरे टमाटर एक परिवार के हिसाब से कई दशकों के लिए काफी थे, लेकिन कुल मात्रा के मुकाबले वह कोई मामूली रिसाव भी नहीं था, बस बहुत थोड़ा-सा overloading था
    अगर एक ट्रक इतना खाना ढो सकता है, और रोज़ ऐसे कई और टमाटर ट्रक चलते हों, तो मात्रा वाकई विशाल है
  • इससे बेहतर विचार यह होगा कि पास की कोई बड़ी और बंजर साझा ज़मीन ढूँढकर सारा फल वहाँ फेंक दिया जाए और 15 साल इंतज़ार किया जाए। फिर जनता के इस्तेमाल के लिए एक जादुई जंगल बन जाएगा [1]
    [1] https://www.smithsonianmag.com/innovation/costa-rica-let-jui...
  • यहाँ एक और मुद्दा यह है कि ये peaches वास्तव में clingstone peaches हैं
    Clingstone मशीन प्रोसेसिंग के लिए सबसे उपयुक्त होते हैं। इसकी वजह यह है कि मशीन के काम करने के दौरान peach को भौतिक रूप से अपना आकार बनाए रखना पड़ता है
    उपभोक्ता भारी संख्या में freestone peaches को पसंद करते हैं। उन्हें हाथ से चार हिस्सों में काटना और गुठली निकालना आसान होता है, और कम गंदगी होती है
    फसल के प्रकार के बारे में पूरा विवरण देखने के बाद मैं व्यक्तिगत रूप से काफी शांत हुआ। उपभोक्ता ऐसे clingstone peaches नहीं चाहते जिन्हें साफ-सुथरे तरीके से काटना मुश्किल हो, इसलिए मशीन प्रोसेसिंग के बाहर इनकी उपयोगिता बहुत कम है
    स्रोत: Canada के पश्चिमी फल-उत्पादन क्षेत्र British Columbia की Okanagan Valley में बाग़ चलाने वाला व्यक्ति। मैं apples उगाता हूँ, लेकिन peaches उगाने वालों सहित कई orchard मालिकों को जानता हूँ
  • खेती का इतिहास बार-बार boom और bust के चक्र जैसा लगता है, और कृषि का स्वर्ण युग भी शायद उतना महान नहीं था जितना लोग सोचते हैं, और आश्चर्यजनक रूप से छोटा भी था
    एक स्थानीय विश्वविद्यालय के प्रोफेसर ने हमारे राज्य में homesteading का अध्ययन किया था, और निष्कर्ष निकाला कि उस समय प्रवासियों को दी गई ज़मीन भी लगातार मुनाफा कमाने के लिए बहुत छोटी थी। कुछ हद तक यह बात आज भी कभी-कभी सच लगती है

• clingstone peaches डिब्बाबंदी के लिए सबसे उपयुक्त किस्म हैं, और जो जगह अब बंद हो रही है वह आख़िरी बचे डिब्बाबंदी कारखानों में से एक थी
  California की बची हुई canneries जितना संभव हो उतना खरीद रही हैं। यह मदद अब बेकार हो चुके पेड़ों को हटाकर नई फसलें लगाने में सहायक होगी, लेकिन उबरने में एक पीढ़ी लग जाएगी

• अगर आप खेती में रहे हैं, तो आपको पता चल जाता है कि चीज़ों को ढोने की लागत कितनी बड़ी होती है। सुनने में बेहूदा लग सकता है, लेकिन ऐसे मामलों में अक्सर वही लगभग एकमात्र विकल्प होता है
  इसे आसानी से समझना हो तो मान लीजिए कि “मुफ़्त है, आकर ले जाओ” की घोषणा करने पर भी कोई नहीं हिलता। यही अपने-आप में साफ दिखाता है कि इसे ढोना आर्थिक रूप से तर्कसंगत नहीं है

  • मुझे समझ नहीं आता क्यों। Search और LLM के आधार पर देखें तो ट्रक से 1,000km तक 1 टन ले जाने की लागत 50~100 डॉलर है, यानी 500km दूर किसी supermarket के लिए यह लगभग 0.05~0.10 डॉलर प्रति kg पड़ता है
    peaches कम से कम 4.5 डॉलर प्रति kg, apples 3.75 डॉलर, और दूसरे फल लगभग 1.45 डॉलर के हैं, इसलिए transport cost मामूली लगती है। अगर फल मुफ़्त दिए जाएँ, तो स्थानीय supermarket के लिए ट्रक भेजना बहुत लाभदायक लगता है, तो मैं सोच रहा हूँ कि इस विश्लेषण में क्या छूट रहा है

• यह आप लोगों की गलती है कि आपने डिब्बाबंद peaches कम खाए। clingstone variety को डिब्बाबंदी के लिए breed किया गया था और यह fresh fruit के रूप में खाने के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है

  • लगता है canned food का चलन इसलिए उतर रहा है क्योंकि लोग Alzheimer's risk के बारे में जान गए हैं। व्यावहारिक रूप से देखें तो लगभग कोई “नई” canned food brand अब नहीं है
    खासकर जब frozen fruit को हाल के वर्षों में “supermarket के fresh produce से भी ज़्यादा fresh” जैसी सकारात्मक publicity मिली है, तो लोग canned fruit की बजाय frozen fruit पसंद कर रहे हैं

• जब “family farm” बड़े industrial complex पर निर्भर हो, और ऐसी monoculture फसल उगाए जिसका डिब्बाबंदी के अलावा कोई उपयोग न हो, तो यही होता है
  यह आसान और स्थिर cash flow वाला बिज़नेस था, लेकिन किसी बिंदु पर वैसा रहना बंद हो गया। अगर किसानों ने सोचा होता कि अंतिम उत्पाद क्या है और सबसे ज़्यादा मुनाफा किसे हो रहा है, तो वे California के कई family farms की तरह स्थानीय बाज़ार में बेचने के लिए विविध फसलें उगाते

  • “स्थानीय बाज़ार में बेचने के लिए विविध फसलें उगाओ” कहना वास्तविकता से कटा हुआ है। इन किसानों में से काफ़ी लोग बड़े आबादी केंद्रों से 100 मील से भी अधिक दूर हैं
    स्थानीय दुकानों में पर्याप्त उपज बेचकर बिज़नेस चलाया नहीं जा सकता
  • “यह आसान और स्थिर cash flow वाला बिज़नेस था” कहना भी वास्तविकता से कटा हुआ है। fruit growing खेती के सबसे कठिन कामों में से एक है
  • अगर उससे बहुत पैसा नहीं कमाया जा सकता, तो फिर करना क्या चाहिए, इस पर सोचना होगा
  • Del Monte की private equity buyout बड़ा कारण रही होगी
  • केवल California में ही कृषि निर्यात 23 अरब डॉलर का बिज़नेस है, जो उगाई जाने वाली फसलों का लगभग एक-तिहाई है
    जब संघीय सरकार 1940s-स्टाइल planning से अर्थव्यवस्था चलाती है, तो ऐसे ही नतीजे आते हैं

• स्थानीय smoked meat shop इतनी सारी peach wood firewood देखकर बहुत खुश होगी

  • इसकी पूरी संभावना है। किसान आम तौर पर किसी चीज़ से आख़िरी बची हुई value तक निकालने में बहुत माहिर होते हैं
    मैं Sierra में, उन इलाकों से ऊपर रहता हूँ जहाँ ये peaches बहुत होते हैं, और peach trees के पास almond trees भी बहुत हैं। almond trees को हर कुछ दशकों में renew किया जाता है, इसलिए हर साल लगभग 3~5% हटाए जाते हैं
    हटाए गए almond firewood का बड़ा हिस्सा Sierra के उन लोगों को बेचा जाता है जो मेरी तरह सर्दियों में हीटिंग के लिए लकड़ी जलाते हैं। almond में इस क्षेत्र के ज़्यादातर पेड़ों की तुलना में प्रति unit volume कहीं ज़्यादा energy होती है
    मुझे almond wood के जलने की गंध पसंद नहीं। peach wood की खुशबू शायद कहीं बेहतर होगी, लेकिन उतनी ही energy स्टोर करने के लिए बहुत ज़्यादा जगह लगेगी
  • इस firewood से smoked cheese बनाना काफ़ी दिलचस्प हो सकता है। मैं इस लकड़ी से बनी smoked brie चखना चाहूँगा

• मेरी समझ से Del Monte ने कुछ गलतियाँ कीं
  पहली COVID से जुड़ी थी। COVID के दौरान canned goods की बिक्री उछल गई, लेकिन इसे स्थायी बदलाव समझ लिया गया और उसी हिसाब से निवेश किया गया
  दूसरी, वह store brands से मुकाबले का रास्ता नहीं निकाल सका, जबकि quality gap अब लगभग मिट चुका था, खासकर Del Monte जैसे महंगे established brand की तुलना में
  आख़िर में, वह diet में आए बदलावों के हिसाब से खुद को नहीं ढाल सका। मेरी नज़र में मीठी syrup में डूबी पेड़ पर उगी candy जैसी चीज़ अब लोग खाना नहीं चाहते। carbs को अब गंभीर रूप से सेहत के लिए बुरा माना जाता है, और Ozempic जैसी दवाओं का भी असर पड़ा हो सकता है

  • सुधार करूँ तो, carbs “सेहत के लिए बुरी चीज़” नहीं हैं। ऐसा कहना बहुत ज़्यादा अस्पष्ट और हद से ज़्यादा व्यापक है
    processed carbs या “unhealthy” carbs का अत्यधिक सेवन सेहत के लिए बुरा है
    protein भी ज़्यादा खाएँ तो सेहत के लिए बुरा है। fiber के साथ भी यही बात है
    बाकी बातों पर मैं टिप्पणी नहीं करूँगा, लेकिन “carbs को अब गंभीर रूप से सेहत के लिए बुरा माना जाता है” यह बात बिल्कुल सही नहीं है

• मैं उसी इलाके से हूँ और ऐसे खेतों के आसपास बड़ा हुआ हूँ। मेरे पड़ोस में सचमुच peaches उगाने वाले परिवार भी थे
  fruit canning बहुत पहले से गिरावट में था, और उपभोक्ता fresh fruit को पसंद करते हैं। इसलिए ज़्यादातर उत्पादक तो बहुत पहले ही canned peaches से दूर जा चुके थे

• मैं सच में जानना चाहता हूँ। अगर इन पेड़ों में जल संसाधनों की वास्तविक लागत भी जोड़ दी जाए, तो क्या ये शुरू से कभी लाभदायक थे
  अगर अमेरिकी मज़दूरों को कटाई की असली लागत चुकाई जाती, तो क्या होता
  क्या कोई दूसरी subsidies भी थीं
  हमारे देश में भी कृषि लॉबी है, लेकिन वह छोटे किसानों की कीमत पर बड़े agribusiness को फ़ायदा पहुँचाती है। क्या अमेरिका में भी ऐसा ही है, यह जानना चाहता हूँ
  मैंने California के peach orchards कभी नहीं देखे। हाँ, अगर Grapes of Wrath पढ़ना गिना जाए तो अलग बात है। मैं सोच रहा हूँ कि क्या यह almond monoculture जैसी environmental disaster है

• मैंने पिछले 20 साल agtech क्षेत्र में काम किया है और California को बहुत-सा equipment सप्लाई किया है, और वहाँ food industry बेहद बड़ी है
  दुख की बात है, लेकिन यहाँ कुछ हद तक capitalism को काम करने देना पड़ेगा। अंततः अलग-अलग फसलों के लिए मौके और infrastructure बहुत हैं। लोग या तो खुद को ढाल लेंगे, या कोई उन्हें buy out कर लेगा
  सच में चिंता तब करनी चाहिए जब कोई इस farmland का land-use बदलकर किसी और काम में लगाना चाहे