पर्यावरण-अनुकूल paper straw के 90% में toxic forever chemicals के निशान मिले

 (scienceswitch.com)
2 पॉइंट द्वारा GN⁺ 2023-08-27 | 1 टिप्पणियां | WhatsApp पर शेयर करें
  • single-use plastic के विकल्प के रूप में फैल चुके paper straw पर्यावरण और स्वास्थ्य के लिहाज़ से बेहतर हैं, इस आम धारणा के विपरीत इनमें बड़ी मात्रा में ऐसे हानिकारक chemicals पाए गए जो टूटते नहीं हैं
  • PFAS (per-and polyfluoroalkyl substances) पर्यावरण या मानव शरीर में एक बार पहुंचने के बाद विघटित नहीं होते, इसलिए इन्हें ‘forever chemicals’ कहा जाता है
  • University of Antwerp के शोध में paper straw ब्रांड्स के 90% में PFAS पाया गया, और कुल 39 straw brands में से 69% में इसका पता चला
  • PFAS का संबंध high cholesterol, कमज़ोर immune response, thyroid disease और कुछ cancers के बढ़े हुए जोखिम से है
  • यह मान्यता कि plant-based materials अपने-आप में अधिक सुरक्षित होते हैं, फिर से परखने की ज़रूरत है, और stainless steel ही एकमात्र ऐसा material था जिसमें PFAS नहीं मिला

paper straw और PFAS detection की पृष्ठभूमि

  • single-use plastic के विरोध के चलते कई bars और restaurants ने plastic straw की जगह paper straw अपनाए
  • ऊपर से यह landfill और समुद्र में जाने वाले plastic को कम करने वाला पर्यावरण-अनुकूल विकल्प लगता है, लेकिन वास्तविकता अधिक जटिल है
  • University of Antwerp के शोध में यह पुष्टि हुई कि पर्यावरण-अनुकूल माने जाने वाले paper straw के 90% में forever chemicals के निशान मौजूद थे

PFAS (forever chemicals) क्या हैं

  • PFAS का पूरा नाम per-and polyfluoroalkyl substances है, और ये पर्यावरण या मानव शरीर में पहुंचने के बाद टूटते नहीं हैं
  • लगभग हमेशा बने रहने की इसी विशेषता के कारण इन्हें ‘forever chemicals’ उपनाम मिला है
  • इनसे जुड़े स्वास्थ्य प्रभावों में high cholesterol, कमज़ोर immune response, thyroid disease और कुछ cancers के बढ़े हुए जोखिम शामिल हैं

शोध का तरीका और detection के नतीजे

  • शोधकर्ताओं ने paper, bamboo, glass, stainless steel और plastic जैसी अलग-अलग materials से बने 39 brands के straws का परीक्षण किया
  • कुल नमूनों में से 69% में PFAS मिला
  • paper straw में यह अनुपात सबसे अधिक था, जहां परीक्षण किए गए brands के 90% में PFAS पाया गया
    • concentration काफी अलग-अलग थी, लेकिन chemicals का बार-बार मिलना इस संभावना की ओर इशारा करता है कि कुछ मामलों में इन्हें जानबूझकर मिलाया गया हो सकता है
    • PFAS का इस्तेमाल कभी-कभी waterproof coating के रूप में किया जाता है

मिले PFAS के प्रकार

  • paper straw में पाए गए PFAS में PFOA (perfluorooctanoic acid) भी शामिल था, जिसे cancer और organ damage जैसे स्वास्थ्य जोखिमों के कारण 2020 से दुनिया भर में प्रतिबंधित किया गया है
  • TFA (trifluoroacetic acid) और TFMS (trifluoromethanesulfonic acid) भी अक्सर पाए गए

material के अनुसार तुलना

  • bamboo straw, paper की तुलना में थोड़ा बेहतर रहे, लेकिन फिर भी परीक्षण किए गए brands के 80% में PFAS मिला
  • plastic और glass straw में भी कभी-कभी PFAS पाया गया, लेकिन plant-based materials की तुलना में यह कम आम था
  • stainless steel सबसे सुरक्षित material साबित हुआ, क्योंकि जांचे गए steel straw में PFAS नहीं मिला

स्वास्थ्य, पर्यावरणीय असर और बाकी चुनौतियां

  • इस शोध में मापे गए PFAS स्तर अपेक्षाकृत कम थे, लेकिन इन chemicals की खासियत है कि समय के साथ ये मानव शरीर और पर्यावरण में जमा होते जाते हैं
  • मौजूदा शोध ने यह नहीं देखा कि ये chemicals तरल में transfer होते हैं या नहीं
    • हालांकि, पहले के अध्ययनों ने दिखाया है कि PFAS food packaging से वास्तविक food और drinks में पहुंच सकते हैं
    • paper straw से PFAS leak होता है या नहीं, यह पता लगाने के लिए अतिरिक्त शोध की तुरंत ज़रूरत है
  • paper जैसे plant-based products plastic की तुलना में स्वाभाविक रूप से अधिक सुरक्षित और sustainable हैं, इस धारणा को फिर से परखने की ज़रूरत है
  • अगर PFAS straw से निकलकर जल-प्रणालियों और landfill तक फैलता है, तो paper का label होने के बावजूद यह पर्यावरण प्रदूषण में योगदान देता रहेगा

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1 टिप्पणियां

 
GN⁺ 2023-08-27
Hacker News की रायें

  • एक दिन पहले आई 86 comments वाली चर्चा भी देखने लायक है: https://news.ycombinator.com/item?id=37256484

  • इसमें प्लास्टिक के पक्ष में जनमत-हेरफेर की बू आती है। किसी चीज़ में PFAS की “trace amount” मौजूद होना अपने-आप में कोई बड़ा खुलासा नहीं है
    अफसोस, पर्यावरणीय regulation की दुखद कमी के कारण PFAS अब लगभग हर जगह फैल चुका है, इसलिए प्राकृतिक स्रोतों से आए ज्यादातर raw materials में भी PFAS की छोटी मात्रा हो सकती है
    अहम बात यह है कि PFAS कितना है, क्या यह लकड़ी के raw material से ज्यादा है, यानी production process में PFAS जोड़ा जाता है या नहीं, क्या मात्रा medically meaningful है, और क्या यह alternatives से ज्यादा है। और सच कहें तो stainless steel straw को realistic alternative कहना मुश्किल है

    • paper straw या paper cup के मामले में ऐसा नहीं है, यह पक्के तौर पर कहना मुश्किल है। कम-से-कम paper cup में सिर्फ कागज नहीं होता; उसे पानी से गीला होने से बचाने और ज्यादा मजबूत बनाने के लिए plastic जोड़ा जाता है
      straw पर भी वही वजह लागू होती है, इसलिए उसके similar होने की संभावना ज्यादा है, और यह measurement बाहरी contamination नहीं बल्कि production process का नतीजा होने की संभावना है
    • यह हर case का complete substitute नहीं हो सकता, लेकिन मोहल्ले के cafe से iced latte लेते समय metal straw काफी है। reusable plastic straw भी होते हैं

  • paper straw इंसानी पाखंड का perfect example है। यह इतना convincing एहसास देता है कि यह nature के लिए अच्छा है, और असल में समुद्रों के fishing nets से polluted होने की बात भुला देता है
    दरअसल paper straw recycling के लिहाज से सचमुच खराब हैं। कागज में straw के लिए जरूरी properties नहीं होतीं, इसलिए वह liquid को तेजी से absorb करता है और आम तौर पर अंदर coating की जाती है। इस coating को हटाना पड़ता है, जिससे recycling मुश्किल हो जाती है, और paper recycling में पानी भी बहुत लगता है
    इसके उलट plastic को coating की जरूरत नहीं होती और उसकी recycling भी काफी आसान है। रंग हो तो थोड़ा ज्यादा मुश्किल जरूर होता है। recycling ठीक से न होने की वजह यह है कि नया plastic recycled plastic से कहीं सस्ता है। मुझे चिंता है कि Greenland की ice melt होने से नए oil sources खुलेंगे तो यह trend जारी रहेगा

  • यह उन कुछ topics में से एक है जिन पर मुझे लगता है कि धरती पर बस मैं ही sane हूं। बस cup से सीधे पी लो
    multicellular life बनने के बाद पहले 600 million साल तक हम straws के बिना survive कर गए, और आगे भी थोड़ा और संभाल लेंगे
    लोग बिल्कुल मामूली बातों पर एक-दूसरे का गला पकड़कर लड़ते हैं। जितना समय straw पर बात करने में लगाया, उतना energy extraction research में लगाया होता तो शायद अब तक Type II civilization बन गए होते

    • restaurant में मैं हमेशा paper straw फेंक देता हूं। कई बार लगता है कि वे drink की carbonation तेजी से निकाल देने का अजीब असर रखते हैं
      मैं सहमत हूं कि 99% drinks में straw खास काम का नहीं होता। सिर्फ thick drinks में जरूरत पड़ती है
    • लोगों ने थोड़ी-सी सुविधा को लेकर जान लगाकर लड़ाई की हो, यह पहली बार नहीं है
      फिर भी दूसरी तरफ से देखें तो plastic या glass cup पर सीधे होंठ लगाना कई germs और bacteria के संपर्क में आने के सबसे आसान तरीकों में से एक है। wrapped straw public places में उन cup-related समस्याओं को काफी हद तक हल कर देता है जिन्हें आप पूरी तरह control नहीं कर सकते, और non-disposable cup को भी थोड़ा ज्यादा साफ रहने देता है
      बुजुर्गों या disabled लोगों के लिए spills रोकने या उससे भी खराब स्थितियों से बचने में भी यह बड़ा factor है

  • क्या यह बस इसलिए है कि ऐसे chemicals हर जगह फैल चुके हैं? या PFAS सच में straw production में इस्तेमाल होता है?

    • PFAS का इस्तेमाल paper products में waterproof coating जोड़ने के लिए होता है, इसलिए straw शायद ज्यादातर paper tableware से ज्यादा खराब होंगे। आखिर उन्हें पानी में डूबे रहने के लिए design होना होता है
      article में इस पर related link भी था: https://www.theguardian.com/environment/2022/jan/26/water-re...

  • मेरे uncle को Vietnam में Agent Orange exposure के कारण Parkinson’s disease है, जिसे Veterans Affairs ने partly cause माना है
    tremors की वजह से उन्हें cup से पीते समय straw इस्तेमाल करना ही पड़ता है
    और straws fun भी होते हैं

    • शायद उन्हें rubber mouthpiece वाला metal straw खरीदकर दे सकते हैं

  • stainless steel में PFAS की जरूरत क्यों होनी चाहिए?

    • stainless steel महंगा होता है, और ordinary steel की तुलना में करीब 10 गुना तक। वजह है chromium का महंगा होना
      अगर chromium content कम रखकर ऐसा steel इस्तेमाल करें जो बहुत stainless जैसा न हो, और फिर PFAS आदि वाली transparent paint से coat कर दें, तो material cost काफी बच सकती है
      typical stainless steel में chromium 18%, nickel 10% होता है, यानी Cr/Ni 18/10, और इसे V2A या 1.4301 भी कहा जाता है
    • मकसद corrosion और stains के खिलाफ extra resistance देना हो सकता है
    • stainless straw में PFAS नहीं मिला था
    • stainless straw से जुड़े पहले ही काफी भयानक हादसे हो चुके हैं। कल्पना करना मुश्किल नहीं है
    • किसने कहा ऐसा?

  • जानना चाहूंगा कि कौन-सा brand है। supplementary material access नहीं हो रहा
    मैंने IKEA bamboo straw set खरीदा था, जिस पर 100% natural लिखा था, और अगर वह सच में solid bamboo है तो समझ नहीं आता कि PFAS की जरूरत क्यों पड़ेगी

    • bamboo में भी समस्या है [0]। लगता है mainly इसलिए कि उसका shape खराब substances से बनाए रखा जाता है
      आपका straw सचमुच 100% bamboo हो सकता है, लेकिन कुछ products में ground bamboo को किसी polymer material में मिलाया गया होता है
      [0] https://www.europarl.europa.eu/doceo/document/E-9-2020-00064...

  • बड़ा मुद्दा शायद यह है कि कागज़ के स्ट्रॉ, mass के हिसाब से लगभग एक digit गुना ज़्यादा भारी होते हैं, और व्यावहारिक रूप से 100% organic chemicals होते हैं, इसलिए resource consumption भी उसी अनुपात में ज़्यादा होता है
    उससे भी बड़ा मुद्दा यह है कि disposable straws का असर इतना बढ़ा-चढ़ाकर दिखाए जाने पर भी, ecological तौर पर यह बिल्कुल मामूली चीज़ है; फिर भी न जाने कैसे यह राजनीतिक मुद्दा बन गया और नए कानूनों के साथ हास्यास्पद greenwashing marketing तक पैदा कर गया

    • लगता है paper straws resource consumption या oil use जैसी समस्याओं से निपटने के लिए नहीं हैं। लगता है उद्देश्य को पूरी तरह गलत समझ लिया गया है
      resource use एक digit गुना बढ़ भी जाए, तो जैसा कहा गया, यह फिर भी मामूली ही है
      लेकिन straws जिस context में इस्तेमाल होते हैं—यानी fast-food restaurants और cafés जैसी जगहों पर—उनके सही तरीके से dispose न होकर प्रकृति में फेंके जाने की संभावना बहुत ज़्यादा होती है
      उस category की सामग्री biodegradable होनी चाहिए। निजी तौर पर, मैं इसे एक सख्त requirement मानता हूँ। इसलिए plastic उपयुक्त material नहीं है
      बेशक मात्रा के हिसाब से plastic pollution के कहीं ज़्यादा गंभीर sources हैं। बस वे आम तौर पर दूसरी जगहों पर चले जाते हैं। सभी plastic pollution sources को समानांतर रूप से कम करना चाहिए
      जब तक कि हम microbes को बड़े पैमाने पर bioengineering करके plastic तोड़ने वाला रास्ता न चुनें
    • इसके लिए evidence चाहिए। इस study के मुताबिक paper straws plastic straws से थोड़ी कम energy इस्तेमाल करते हैं और carbon dioxide emissions लगभग समान हैं: https://www.appropedia.org/HSU_straw_analysis#:~:text=A%20si...
      भले ही ऐसा न हो, “resource use” optimize करने के लिए सही metric नहीं है। ऐसी cost-centered mindset की वजह से ही plastic literally हर जगह पहुंच गया है
      हर साल सैकड़ों अरब plastic straws फेंके जाते हैं। कुल का कुछ प्रतिशत ही सही, यह एक बहुत बड़ी समस्या है

  • आखिर हर drink के लिए straw की ज़रूरत क्यों है?

    • मेरी पत्नी के लिए, क्योंकि छेद वाले lid की तुलना में lipstick कम खराब होती है
      मैंने यह भी सुना है कि कुछ लोग इसलिए इस्तेमाल करते हैं क्योंकि उन्हें लगता है कि इससे soda या coffee वगैरह से दांतों पर stain पड़ने का असर कम होता है
      मेरे हिसाब से cup के किनारे से पीने की तुलना में इससे मुंह भरने का एहसास कम होता है, इसलिए consumption ही बढ़ती है
    • hygiene के लिए। cup धोने के बाद भी, आपके पीने से पहले कई लोग cup के बाहरी हिस्से को छूते हैं
      कमजोर immunity वाले लोगों के लिए straw स्वस्थ रहने में अहम factor है
    • कुछ drinks straw के लिए ही designed होते हैं। जैसे iced drinks, layered drinks, smoothies। साथ ही कुछ लोग पीते समय अधिक control चाहते हैं। हो सकता है उन्हें packaging गंदी लगती हो या makeup खराब होने की चिंता हो
      फिर यह बिना सोचे-समझे की habit बन जाती है
    • ऐसे straws के साथ आने वाले कई drinks चलती गाड़ी में पिए जाते हैं
      उस माहौल में झुके हुए खुले cup के किनारे से पीने की तुलना में straw से थोड़ा-थोड़ा पीना कहीं बेहतर काम करता है
      छोटे drink के लिए छोटे slit वाला lid इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन बड़े drink के लिए यह बहुत practical option नहीं है
    • मेरे लिए सबसे बड़ी वजह ice है। crushed ice वाली soda पीते समय straw के बिना ice को मुंह में आने से रोकना बहुत मुश्किल होता है